とんかつひなた

news every（エブリィ）で紹介されていた高田馬場のとんかつ屋さんは「とんかつひなた」ですね。

普通のとんかつに比べて生のパン粉をつかっており、しかも粒が細かいものをうすーくつけてあげています。

そのため油でギトギトした感じにはならず、とてもさっぱりと食べられるんです。

またからしと塩だけで食べるのが通で、これも油がギトギトしていないのでできるんですね。

食べてみたいです。